ما هي طريقة عمل الجريش باللحم، واللبن؟

Question

1 إجابة واحدة

تم الرد عليه نوفمبر 18، 2020 بواسطة Ghada Elsaid (342ألف نقاط)

أفضل إجابة

قومي بتسخين مقدار كوب من مرقة الدجاج على النار حتى يغلي جيداً.
اضيفي اللحم لمرقة الدجاج، واتركيه على نار متوسّطة لمدةّ أربعين دقيقة حتى يُسلَق جيداً.
اضيفي الجريش، والأرز للحم، والمرق، وترك المكونات حتى تغلي على نار عالية، ثم نخفّض الحرارة ونترك المزيج لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الجريش، ويصبح ليّناً مع التحريك بين وقت لأخر حتى لا يلتصق بالقدر.
نضيف اللبن الزبادي للجريش مع التحريك حتى يتجانس الخليط جيداً، ونتركه على نار هادئة مدة نصف ساعة، ثم نرفع الوعاء عن النار.
سخني السمن في مقلاة واضيفي لها البصلة، ونقلبها حتى تحمرّ جيداً.
اسكبي الجريش باللبن في طبق التقديم، ونضع عليه البصل المقلي مع قليل من السمن.